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通识教育讲座第355讲:“吃”读世界——舌尖上的文化趣谈
发送部门:教务处/教师教学发展中心  发布日期: 2022-06-02

主  题:“吃”读世界——舌尖上的文化趣谈

主讲人:韦顺莉 教授

时  间:202267日(星期)19:30~21:30

地  点雁山校区大学生学术报告厅(文二219)

内容提要:

对于源远流长的饮食文化的感知,首先是一种身体感官的感受但是感官经验与社会经验紧密相联。其次是一种文化认同,特定族群的人们其肠胃习惯性接受一种食物,不仅由此产生味觉记忆,更形成了一种认同。因此,饮食传统既是文明的表现,也反映了独特的文明认知。中国有着悠久的农耕文明,也是一个具有美食传统的国家。中华饮食文化的实践智慧博大精深,优秀的饮食文化遗产中,蕴含着美食-美味-美俗-美育-美德的文明智慧和文化优势,值得我们去研究与传承。

主讲人简介

韦顺莉,女,博士,教授。曾在韩国牧园大学、美国加州大学洛杉矶分校亚洲语言学系进行短期访学,在南京大学历史系做访问学者。现为新萄京ag65609com国际文化教育学院专任教师,兼任广西自治区民族工作专家顾问、民族古籍收集整理专业委员会主任委员。主讲《古代汉语》《中国古典文献学》等课程,科研方向为历史文献学、地方文化史、文学人类学,逐步涉及国际汉语教育。荣获“2014汉语桥全球外国人汉语大会优秀指导教师”称号(国家汉办);获国家民委人文社会科学成果奖著作类三等奖、广西民族大学科研论文二等奖。独立出版专著2部,合作7部,发表论文约40篇。

 

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